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El performance del menú no es solo qué vendes — es cómo se nombra, se muestra, se ordena y se ofrece en cada superficie. Una burger estrella puede convertir en tu app pero necesitar título corto en un agregador; un combo puede ir arriba del todo solo en kiosco.

Por qué importa comercialmente

La capa de intelligence de Fire spark vive sobre datos operativos sincronizados. No bifurcas el catálogo en Excel; experimentas cómo los mismos ítems aparecen donde el cliente pide.

Qué puedes probar

  • Títulos y descripciones — Claridad vs apetito por canal.
  • Imágenes y ubicación — Qué orden de categorías sube attachment en web vs app.
  • Surtido — Subset en Uber Eats, menú completo en canales propios (composición).
  • Modificadores y grupos — Framing de bebida, orden de upsell, defaults.
  • Horario — Bloque desayuno vs all-day en superficies elegidas.
Los tests respetan tienda, canal, fulfillment y horas — las mismas dimensiones que ya usas para componer menús.

Cómo trabajan los equipos

  1. Hipótesis — “El kiosco convierte mejor si los combos son la primera categoría.”
  2. Componer — Variante solo en canal kiosco; maestro POS intacto.
  3. Medir — Comparar mix y ticket vs control con analítica consolidada.
  4. Escalar o revertir — Rollout a más tiendas; sin re-integración.

De qué dejas de preocuparte

Los tickets de cocina siguen mapeando a productos y modificadores reales. Si haces 86 en el POS, desaparece en test y control. Operaciones no aprende un segundo idioma de menú para experimentos.

Menús

Composición por canal, tienda y horario

Productos

Grupos de modificadores e ítems

Analítica consolidada

Comparar resultados entre canales